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每年夯肉向心力必備黑毛乳豬來囉🐽等等直播見😊

每年堅持🧐使用屏東在地黑毛乳豬醃...

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每年夯肉向心力必備黑毛乳豬來囉🐽等等直播見😊

每年堅持🧐使用屏東在地黑毛乳豬醃製,使用傳統木炭炭火烤至8分熟左右置冷後真空包裝

乳豬加熱時間烤約1-1.5小時即可食用。
建議先從骨頭部分開始烤起,骨頭較不怕火烤,烤約40-50分鐘這時開始滴肉汁,再換烤皮的那面,皮的部分要多進行翻轉,以免造成皮過熟焦黑,等到皮變成接近琥珀色時,像餅乾一樣脆化後,利用筷子檢視前後腿是否已經熟了,即可享用😍

退冰須知:(建議烤前一天,可以放冷藏隔天不用退冰)(常溫退冰約2-3小時左右)💯


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